Salsa all'arancia

21.12.2014 22:46

ingredienti

200 gr. di zucchero

la parte gialla della buccia di mezza arancia

1 cucchiaio di marmellata di arancia

il succo di 1 arancia

4 cucchiai di Gran Marnier

Preparazione

Preparare il caramello con acqua, zucchero e la scorza d'arancia; 

quando avrà raggiunto una calda tinta dorata, aggiungere il succo d'arancia e la marmellata, facendo bollire ancora per pochi minuti,. 

Aggiungere la buccia di arancia tagliata in fettine sottilissime e far cuocere per altri 10 minuti o poco meno . Aromatizzare con il liquore e serivre.

 

Buon Appetito!