Castagnaccio con crema di marroni Ingredienti: 250 g di farina di castagne 1/2 l di latte uvetta pinoli olio evo sale   Procedimento: Mettete in ammollo una manciata di uvetta in una tazza di acqua tiepida. A parte, unite la farina a un pizzico di sale e all’acqua tiepida (di solito uso un...

Sformatino di Parmigiano su cialda   Ingredienti per la cialda Parmigiano reggiano grattugiato. Preparazione Scaldare una padellina antiaderenti di 15 cm cirda di diamentro. Una volta arrivato a temperatura versarvi uno strano piuttosto sottile di parmigiano in modo da coprire il fondo. Quando...